Coppa stagion. pelata s.v. ca. 0,7kg -0,8 kg Villani luftgetrockn. Schweinehals ( Kühlartikel)

Aus Schweinehals hergestellt, der nach strengen Kriterien ausgewählt wird:
Der frische Schweinehals wird mit Salz und Pfeffer bestreut, gewürzt
und ausschließlich mit dem Naturdarm umhüllt und handgebunden.
Bei einer Mindestreifezeit von 3 Monaten zeichnet sich die Coppa durch
ein intensives Aroma und einen milden Geschmack aus.

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze



Allergene Stoffe:
Keine


Zusatzstoffe :
E 250 Teig Natriumnitrit Konservierungsstoff
E 301 Teig Natrium-L-Ascorbat, Natrium-Ascorbat Antioxidationsmittel

Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung 100 Tage
Ursprungsland: Italien
Hersteller:Villani S.p.A. Via Zanasi, 24 41051 CASTELNUOVO RANGONE (MO)