Salame Nobile di Greve ca 400 gr Falorni Toskan. Salami aus Schweinefleisch ( Kühlartikel)

Toskanische Salami aus bestem, magerem Schweinefleisch das noch heute manuell mit dem Messer geschnitten wird.
Abgefüllt in Naturdarm entwickelt diese edle Salami einen feinen, typischen Geschmack.
Wir empfehlen die Salami in hauchdünne Scheiben zu schneiden.
Reifezeit: mindestens 4 Wochen Stück ca. 400 gr.
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1729 von
ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde. Die ersten historischen Photos zeigen das Fimenschild genau so,
wie es auch heute noch zu sehen ist, an gleicher Stelle, über den Arkaden der typischen zentralen Piazza des
Städtchens. Die Hingabe an die Arbeit und an den Erhalt der traditionellen Produkte wurde von Generation zu Generation weitergegeben,
zusammen mit der Bewahrung der \Geheimnisse\ der Zubereitung, die unentbehrlich für die Herstellung von Produkten höchster Qualität sind. Das wichtigste \"Geheimnis\""
wollen wir Ihnen verraten: für unsere Produkte verwenden wir nur Fleisch allerbester Qualität. Die Bevorzugung lokaler Rassen (bei den Rindern die Chianina, beim Schwein die Cinta Senese,
sowie die in der Toskana und besonders im Chianti immer schon zahlreich vorhandenen Wildschweine) ist seit jeher die Grundlage exklusiver Produkte höchster Qualität. Die Natur hat das Chiantigebiet
mit einem außergewöhnlichen Reichtum an Aromen gesegnet: Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin - um nur die zu erwähnen die am häufigsten, stets ganz frisch, verwendet werden.
Diese Vielfalt hat die Kreation typischer Wurstwaren ermöglicht, deren aromatischer Duft einzigartig ist.
Auch die Beigabe von Chianti Classico in die Füllung bestimmter Produkte (einiger Wurstsorten und der Salami aus Greve) trägt zu dem charakteristischen Aroma bei, das sie so besonders macht"""

Zutaten:Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Zucker (Dextrose),


Allergene Stoffe:Keine

Zusatzstoffe :

Konservierungsstoff: Kaliumitrat E 252 Ascorbinsäure E 300,


Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung: 75 Tage


Nährwertabelle pro 100 Gr:
Eiweiß (100g) 29,06g
Kohlenhydrate (100g) 1,0 g
Fett absolut (100g) 24,83g
Brennwert kj (100g) 1413,00
Brennwert kcal (100g) 340,00

Ursprungsland:Italien

Hersteller: Antica Macelleria Falornis.r.l. (FI) Piazza G. Matteotti, 71 50022 Greve in Chianti