Pecorino Tinto Rosso Monna Lisa ca.1,6 kg Salcis ( Kühlartikel)

Nach 60 Tagen Lagerung und kontrollierter Reifung wird der Monna Lisa mit
Tomatenkonzentrat bearbeitet. Denn die Tomate war schon immer ein natürliches
Konservierungsmittel, um den Reifungsprozess zu verlängern und die Schimmel-
bildung zu verhintern. Außerdem verleiht die Tomatenschicht dem Käse einen
angenehmen Geruch und einen intensiveren Geschmack.

Fett i. Tr. 58,56%
Laib ca. 1,5 kg


Zutaten :
pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Oberflächenbehandlung mit
Tomatenmark,


Allergene Stoffe:
Milch und Milcherzeugnisse



Zusatzstoffe :

E 150 Rinde Karamel Farbstoff
E 160B Rinde Anatto, Bixin, Norbixin Farbstoff
E 172 Rinde Eisenoxide Farbstoff
E 203 Rinde Calciumsorbat Konservierungsstoff
E 235 Rinde Natamycin Konservierungsstoff



Nährwertabelle pro 100 Gr:
Eiweiß (100g) 23,00 g
Salz (100g) 1,60 g
Kohlenhydrate (100g) 1,80g
davon Zucker (100g) 1,80 g
Fett absolut (100g) 33,00 g
davon gesätigt(100g) 22,00g
Brennwert kj (100g) 1645,00
Brennwert kcal(100g) 397,00



Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung:6 Monate

Ursprungsland: Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Di Gennaro Feinkost- und Weinhandelsgesellschaft mbH Von-Pistorius-Str. 1 D-70188 Stuttgart