Conchiglioni rigati Afeltra 500 g Packung

Hochwertigste Teigwaren aus Hartweizengrieß. Je nach Format trocknet die Pasta 16-30 Stunden bei niedrigen Temperaturen von 45° - 50°. Das leicht kalziumhaltige Wasser aus Gragnano ist ideal um einen perfekten Pastateig herzustellen, der im Vakuum bearbeitet wird, wodurch die ursprüngliche Farbe des Hartweizengrieß beibehalten wird. Für die Formgebung wird mit Bronze- formen gearbeitet welche auch gleichzeitig für die raue Oberfläche der Pasta sorgen. Diese bleibt auch während des Trocknens erhalten und dadurch kann die gekochte Pasta die Sauce wesentlich besser aufnehmen.

Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
Allergene Stoffe:Glutenhaltiges Getreide
Zusatzstoffe : Keine
Mindesthaltbarkeit bei Anlieferung: 400 Tage
Ursprungsland: Italien
Premiato Pastificio Afeltra Gragnano Via Roma, 20 Gragnano 80054 [Napoli] ITALY

Nährwertabelle pro 100 Gr:
Eiweiß (100g) 13,00g
Kohlenhydrate (100g) 74,40g
Fett absolut (100g) 1,80g
Brennwert kj (100g) 1.480,00g
Brennwert kcal (100g) 350,00g